در ماه می بود که شرکت مترو گلدوین مایر (MGM) اعلام کرد می‌خواهد فیلم Shanghai Dawn را بسازد، سومین قسمت از مجموعه ظهر شانگهای (Shanghai Noon). همچنین تایید شد که جکی چان (Jackie Chan) و اوو ویلسون (Owen Wilson) آماده‌اند تا یک بار دیگر در نقش چون ونگ (Chon Wang) و روی او بنون (Roy O’Bannon) حضور پیدا کنند. حال پس از مدتی سکوت خبری، به نظر می‌رسد که ساخت فیلم جدی‌تر شده است، در ادامه گیم‌شات را همراهی کنید.
طبق اخبار منتشر شده از سوی هالیوود ریپورتر، جرد هس (Jared Hess) کارگردان فیلم‌های ناپلئون دینامیت (Napoleon Dynamite) و ناچو لیبره (Nacho Libre) وظیفه ساخت قسمت سوم را برعهده خواهد داشت، این دومین همکاری او با اوون ویلسون پس از کمدی مغزهای متفکر (Masterminds) محسوب می‌شود.
ظهر شانگهای، یک فیلم کمدی اکشن بود که ژانر وسترن و رزمی را با یکدیگر تلفیق می‌کرد. این فیلم شانزده سال پیش اکران شد و توانست در باکس آفیس جهانی فروش ۱۰۰ میلیون دلاری داشته باشد. آن فیلم توسط آلفرد گو (Alfred Gough) و مایلز میلر (Miles Millar) نوشته شده و کارگردانی‌اش بر عهده تام دی (Tom Dey) بود. یک دنباله به نام شوالیه‌های شانگهای (Shanghai Knights) در سال ۲۰۰۳ اکران شد و در این قسمت دو شخصیت اصلی به لندن سفر کردند. این فیلم ۸۸ میلیون دلار در باکس آفیس فروخت.
شایعات ساخت قسمت سوم از زمان اکران فیلم دوم وجود داشته است و حتی آن موقع هم به آن غروب شانگهای می‌گفتند با اینکه صحبتی در مورد اسم آن نشده بود. ویلسون در مورد ساخت قسمت سوم، در گفتگو با امپایر در سال ۲۰۰۳ گفته بود:
صحبت‌هایی شده که به کشور مصر برویم. این شبیه حال و هوای شخصیت‌های است، شما می‌توانید این کاراکترها را در هر موقعیتی قرار دهید و آن‌ها کارآمد خواهند بود.
گو و میلر، داستان قسمت جدید را نوشته‌اند و بر اساس آن، تئودور رایلی (Theodore Riley) و آرون باخ‌اسبام (Aaron Buchsbaum) فیلم‌نامه فیلم را به نگارش درآورده‌اند.
